バーテンダー

以前、トム・クルースが主演した「カクテル」という映画がありました。
確か彼の仕事はバーテンダーだったと思います。

バーテンダーはホテルのバーラウンジやレストランなどで
シェーカーを振りながらカクテルを作ります。
あの映画の中でシェーカーの振り方がとても印象的だったのを覚えています。
バーテンダーという仕事が一躍脚光を浴びたわけです。
味もよく、見た目も美しいカクテルを作りながら、巧みな話術で、
客をリードするバーテンダーの仕事は、奥が深いのです。

ダイニングバーを担当したら、調理や片付けをすることもあります。
自分自身のお店を持ったら、仕入れから経理、店舗運営まで行います。

（社）日本バーテンダー協会が認定する「ＮＢＡ認定バーテンダー」の資格を取得すると、バーテンダーのとしての実力の証明になります。
お酒に強く、お酒の知識や調合に卓越したバーテンダーが広く求められています。
最近では女性の進出も目だっています。

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